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樟树港辣椒今年吃不到了
发布时间:2021-11-23        浏览次数: 次        

  10月20日,湘阴县樟树镇辣椒产业协会发出休市公告。公告显示,经樟树镇辣椒产业协会会议确定,“樟树港辣椒”于2021年10月20日进入休市期,具体开市根据明年具体情况及时公布。今年,樟树港辣椒休市比往年早了一个月左右。

  为什么较早进入休市期?公告显示,因今年7、8、9月三个月连续反常高温,樟树港辣椒树已经大面积枯死。

  今后市面上出现的樟树港辣椒是否正宗?樟树镇辣椒产业协会秘书长王昌熙告诉记者,理论上来说,鲜辣椒保存13天仍可能保持新鲜口味。但在正常情况下,鲜辣椒保存超过3天就不好吃了。这意味着,今后在市面上吃到或购买到樟树港辣椒,很可能是冒牌货。

  王昌熙介绍,去年天气暖和,从5月一直到12月都有樟树港辣椒供应,往年供应一般也持续到11月。今年4、5月连续阴雨,加上7、8、9月的连续高温少雨,导致今年有的辣椒树8月就开始枯死,所以选择提前休市。下一轮的上市期,预计在明年4月底、5月初开启。

  在10月20日前吃到的樟树港辣椒是否正宗?王昌熙说,樟树港辣椒有很严格的标准,包括长度、外形和果肉呈香。9月开始樟树港辣椒相较以前品质虽稍有下降,但仍然可以吃到。

  樟树港辣椒号称“辣椒中的爱马仕”,售价最高达到288元/斤。岳阳市湘阴县樟树镇文谊新村是樟树港辣椒的核心产区之一,种植历史悠久。目前,樟树港辣椒主要出现在礼品市场和高端餐饮中。记者在长沙随机挑了几家招牌菜以“樟树港辣椒”为主打的餐厅了解情况。

  位于岳麓区新民路的一家餐厅,招牌菜之一是“樟树港辣椒烧排骨”,对方告诉记者,现在店里可以吃到正宗樟树港辣椒,是厨房进的新鲜辣椒。位于芙蓉广场、以“樟树港辣椒炒肉”为招牌菜的一家餐厅,则直接回复记者:“我们的辣椒炒肉用的是本地辣椒”。另一家位于五一广场、以“樟树港辣椒炒花猪肉”为招牌菜的餐馆告诉记者,樟树港辣椒已经过季,目前没有樟树港辣椒。

  记者发现,樟树港辣椒在一些电商平台上也有销售。记者挑选了一家月销800+、排名靠前的“正宗樟树港辣椒自营店”,商家表示,正宗樟树港辣椒基地直发,3斤装88元,新鲜现摘,保鲜发货。客服回复,现在仍有新鲜樟树港辣椒发货。记者表示希望预定15天后发货,对方回复可以。

  王昌熙告诉记者,不少电商平台上售卖的樟树港辣椒,肯定都是冒牌的,希望大家不要相信。